- 1997, année de création. La compagnie à vocation charter pour les plus grands tours opérateurs et agences de voyages français.

- 2011, première difficulté financière pour la compagnie et lance un plan de restructuration.

- Août 2011, création d'une filiale à 80% : Hermès Airlines.
Une compagnie aérienne  grecque à bas coût.

- Fin 2011, mise en place d'un plan de sauvegarde de l'emploi.

- Janvier 2015, le redressement judiciaire est prononcé dans l'attente d'un repreneur.

- 15 Février 2016, le tribunal de commerce de Tarbes prononce la liquidation de la compagnie, faute de repreneur crédible.
Air Med employait 250 salariés et exploitait 4 A321 et 1 B737.